Depuis tout petit, j’ai toujours été attiré par la vigne. C’est pourquoi, j’ai choisi d’orienter mes études et mon parcours professionnel dans le secteur viti-vinicole.

Mon père et mon grand-père cultivaient des fruits comme les pommes, les poires ou les pêches, mais ce qui m’intéressait le plus, c’était la vigne.

Une fois les études finies, j’ai exploité différents domaines de la région avant de créer le mien.

C’est en 1996, avec mon épouse Caroline, que j’ai eu l’occasion de reprendre les terres familiales. 

Nous avons alors transformé l’exploitation fruitière en domaine viticole. J’ai ainsi pu commercialiser mon premier millésime en 1999, le rouge Tresbaudon.

Quand vous buvez un verre de vin, vous n’imaginez pas le travail qu’il a fallu en amont et toutes les multiples possibilités que ce produit offre. C’est ça qui me séduit dans ce métier et qui continue de me faire rêver chaque jour.

Olivier Ricard.